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?から知るムスリムのこと

9つの Q and A

飲食店において、ムスリムを受け入れる際、最低限の準備は?

まずはメニュー(食材や調味料を含む)を英語表記し、ムスリムへわかりやすく情報提供しましょう。 また、食材などについて尋ねられたら、できるだけ丁寧に詳しく答えてください。あとは、各個人に判断を委ねましょう。

メニューの英語表記

熊本でムスリムが安心して食事できるレストランはありますか?

現在(平成27年2月)、熊本市内を中心に10店舗ほどあります。 熊本市ではムスリム対象の熊本ガイドマップ(飲食店・宿泊施設情報)も作成しています。

熊本でムスリムが安心して食事できるレストランはありますか?

キブラの方角・礼拝の時間はどこでわかりますか?

キブラの方向は、キブラコンパスの他にスマートフォンのアプリでも確認できます。 キブラコンパスは通信販売などで購入できます。 また礼拝の時間はインターネットで確認できます。

キブラの方角・礼拝の時間

アルコールの提供場所とムスリムの食事する場所を分けたほうがいいか?

分けて欲しいと希望する人もいます。その際は個室を案内する。パーテーションで区切る、などの気遣いが必要になります。

アルコール

ハラール認証は必要ですか?

ハラール認証のマークは、ムスリムにとっては判断の目安になるので安心していただけるものです。 しかし、国によって内容が違ったり、ムスリムの希望もさまざまだったりします。 認証も1つの方法ですが、お客様の声に耳を傾けることが大切です。

神社・寺は観光ルートに入れても大丈夫ですか?

厳格なムスリムは、神社や寺を好まない場合もありますので、事前に確認することをおすすめします。

神社・寺

ムスリムはどんな料理を好みますか?

東南アジア(マレーシアやインドネシアなど)のムスリムは、比較的辛い料理を好みます。 また日本の風土を満喫するために、日本料理を希望する方も増えています。

日本料理

ハラール認証食肉を使用した料理を「ハラール料理」として提供していいか?

ハラール認証の食肉を使用した料理は、厳密には「ハラール料理」ではありません。 なぜなら、調味料、調理器具、食器、物流なども関係するからです。 安易な表記は控えたほうがいいでしょう。

ハラール料理

お土産はどんなものが好まれますか?

日本のお菓子や化粧品などが比較的人気です。 しかし、豚由来成分が含まれないものに限ります。 お菓子の中には、豚由来成分の入ったショートニングをしようしているものも多いので、成分表の確認は欠かせません。

お土産