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くまもとラーメンナビ

【エリア】 熊本駅エリア 
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まるうまラーメンJR熊本店

熊本駅エリア

あっさり

まるうまラーメンJR熊本店

なんと言っても立地条件のよさ!

お店は熊本の玄関、JR熊本駅ビルの1階にある「まるうまラーメン」さん。駅ホームの中からも外からも入れます。 駅という立地条件から県外のお客様も多いそうです。 そんな、「熊本ラーメン初体験」のお客様にも人気のラーメンは ズバリ!「熊本ラーメン」です。一杯600円とリーズナブル(^○^) 注文してから出てくるまでが早い!! すぐ焦がしニンニクのいい香りがしてきました。 具は、きくらげ、煮たまご、メンマ、もやし…

大雅ラーメン

熊本駅エリア

あっさり

大雅ラーメン

こだわりは臭みなし!!

創業37年(今のお店に移って7年(2010年現在))のお店が作りだすラーメンはトンコツの臭みがほとんどない、とても食べやすいラーメンでした。 スープは朝から晩までじっくり煮こみ、臭みをとることにはこだわりをもっているとか。作り方は企業秘密だそうですが、そこからもこだわりがうかがえます。 具材はシンプルで、ネギ、チャーシュー、きくらげ、のり。にんにくチップが味にインパクトを与えています。ご主人のこだわ…

埼陽軒

熊本駅エリア

あっさり

埼陽軒

県外ファンも多数!!熊本ラーメン

お店は、JR熊本駅から車でも徒歩でも行ける距離にありました。店内に入ると、とても優しそうな店主に迎えられました。 ラーメンの見た目は、チャーシュー、きくらげ、のり、ねぎ、にんにくチップとシンプルな印象を受けました。食べてみると、スープはとんこつの味が濃く、こってりしていて、麺は中太。まさに「熊本ラーメン」という感じでした。一度食べ始めると、無言で食べてしまうほどおいしく、スープも最後まで飲み干して…

やまとラーメン

熊本駅エリア

あっさり

やまとラーメン

昔ながらのこだわりラーメン!

創業約45年(2010年現在)、今まで営業されていた場所から、1月に移転された新しい店舗です。 見た目は、ご主人のおっしゃるとおり昔ながらの「熊本ラーメン」です。 が、しかし!豚骨臭さがほとんどない! 秘密は豚骨スープの採り方と、にんにくチップ、スープに溶かされたピーナッツでした。 にんにくチップとピーナッツの香ばしい良い香りが食欲をそそります。驚くほどあっさりしたスープは甘くまろやかです。 具も、きくらげ…

黒龍紅

熊本駅エリア

濃厚

黒龍紅

素材から「熊本」にこだわった、でも食べやすい味わい

材料には熊本県産のものを多く使用しており、「熊本」のラーメンに対するこだわりが伺えるお店です。 代表的なメニューのひとつである「龍ラーメン」は、豚骨に加え野菜と山海の幸の和風だしからなる、コクがありまろやかなスープ。クセがなく飲み干せる味わいです。麺は中太ストレートで、スープともよく絡みます。 この「龍ラーメン」はトッピングの辛みそがポイント。溶かす前と後では味が大きく変化し、1杯で2度楽しめる良…

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