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くまもとラーメンナビ

【エリア】 水前寺エリア
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東天ラーメン

水前寺エリア

濃厚

東天ラーメン

あっさり、すっきり!女性にもオススメ♪

JR水前寺駅の南口から開新高校方面に徒歩5分の場所に「東天ラーメン」があります。 入った瞬間昔ながらの雰囲気に包まれた店内は、カウンター4席とテーブル1つに4席という小さなお店ですが、常連客は多く、出前も頻繁にされています。 スープは豚の頭を丸々煮てダシをとり、ニンニクを使っているにもかかわらず、とてもあっさりしていました。 今の店主に代わってからは固定の業者から同じ麺だけを仕入れ、特製スープとの抜…

味乃文化城

水前寺エリア

あっさり

味乃文化城

一杯380円!!

水前寺駅を出てすぐの駅通りにあるお店です。 ここで食べたのは、「文化ラーメン」。 なんと一杯380円という驚きの安さです。 見た目はいかにも熊本ラーメンという感じです。 具材はきくらげ・煮卵・厚めのチャーシュー・ネギ・ニンニクチップ。 スープは結構こってりで、熊本ラーメンらしい豚骨の味。 麺は中太麺で、スープと良く合っていてすごく美味しかったです。 中でも印象的だったのが、分厚いチャーシュー! 普通の2…

らーめん葦善

水前寺エリア

あっさり

らーめん葦善

毎日食べられるラーメン!

 新水前寺駅から徒歩1分の距離にある、隠れ家 的なお店「らーめん葦善」さん。創業なんと53年という老舗です。(2010年現在) このお店のラーメンは強い豚骨の香りを放ち、濃いめのラーメンに見えました。 ですが食べてみてびっくり! 信じられないほどあっさりしており、のどごしが軽やかなのです。  秘密はダシ。こだわりの豚のみを長時間かけてじっくりと煮詰めて抽出しているのです。 他には余計な手を加えません。シンプル…

味千ラーメン 本店

水前寺エリア

濃厚

味千ラーメン 本店

香ばしさが魅力!

 「味千ラーメン」、最初に見たときは非常に濃厚なイメージがありました。スープに入っている褐色の油「千味油」がその印象をつけているようです。しかし実際食べてみると濃くはなく、むしろあっさりとして食べやすいラーメンです。  そして、このラーメンには隠し味が! スープに浮いている『揚げニンニク』のチップ これがラーメンの香ばしさを一層際立たせ、味をより調和させています。フランチャイズ展開でありながら、さす…

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