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「くまもとラーメンナビ2012」は株式会社九州ソフタスが企画提案をし運営をしているコンテンツです。このコンテンツページ内の意見や参加者の発言は熊本市の考え方を代表するものではありません。お問い合わせは株式会社九州ソフタスまで。
現在掲載されている店舗一覧
- ■味千ラーメン 本店
- ■黒亭
- ■たまご麺や いっぷくらーめん
- ■こだいこラーメン
- ■葦善ラーメン
- ■天和ラーメン
- ■桂花ラーメン
- ■赤のれん
- ■山水亭
- ■ラーメン豚平
- ■モダンチャイニーズスタイル央
- ■松葉軒
- ■熊本ラーメンめんきち
- ■黄金ラーメン銀座店
- ■白鳳ラーメン
- ■黒龍紅
- ■ごえんや
- ■やまとラーメン
- ■埼陽軒
- ■恵比須ラーメン
- ■大雅ラーメン
- ■まるうまラーメンJR熊本店
- ■味乃文化城
- ■いずもラーメン
- ■ラーメン元帥
- ■大将軍
- ■火の国文龍 総本店
- ■拉麺劉 第２空港通り店
- ■富士ラーメン 本店
- ■ラーメン海龍
- ■麦の宿ラーメン
- ■ラーメンレストラン旨楽
- ■ラーメン大春
- ■まるきよ亭ラーメン
- ■らーめん好々亭
- ■とんこつ 田嶋や
- ■龍虎ラーメン
- ■ろくとん軒
- ■くまラーメン
- ■黒兵衛 東バイパス店
- ■呑虎ラーメン
- ■味の龍虎
- ■一福ラーメン
- ■香味拉麺
- ■大黒ラーメン
- ■あづまラーメン
- ■大盛軒
- ■ラーメン処 天心
- ■黒門ラーメン総本店
- ■熊本ラーメン らしん
- ■龍峰ラーメン
- ■龍龍ラーメン
- ■東天ラーメン
- ■ラーメン彩華
- ■めんくい亭
- ■王ちゃんラーメン
- ■こむらさき（上通り中央店）
- ■らーめんや よしとも
- ■酔虎ラーメン
- ■白龍らーめん
- ■麺工房 中々
- ■こくまろラーメン 馬力屋
- ■ラーメン 一麺や
- ■龍虎ラーメン 西銀座店
- ■黒亭ラーメン 力合店
- ■又一村
- ■桂仙ラーメン
- ■えぼし家
- ■天外天
- ■ラーメン九龍
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スープは豚骨または鶏ガラを加えたスープ。麺は固めの中太ストレート麺。初めて食べた者は生煮えではないかと思うほど麺のコシが強い。香ばしく食欲を誘うマー油（にんにくを揚げた油）と揚げにんにくを入れる。豚骨のアクが強い博多ラーメンなどに比べまろやかで食べやすく、女性にも好まれる。ルーツは久留米ラーメン・玉名ラーメンと言われている。
街なかのラーメン店を中心に、主要ラーメン店を網羅したパンフレット。街なかのラーメン店を中心に、主要ラーメン店を網羅したパンフレット。本格的な熊本ラーメンから、豚骨以外のラーメンまで全20軒を厳選したほか、「熊本ラーメンの歴史」をテーマにしたコラムや広域マップも載っているので読みごたえバツグン！ また、専用のクーポンを切り取って行くと、各店舗でサービスが受けられる所もあるのでぜひ利用してくださいね。
