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材料
  • さつまいも1本
  • あん(小倉)100g
  • 小麦粉200g
  • 少々
  • 適量
  • ※今回は簡単に作れる方法をご紹介いただきましたが、色々工夫
  • しながら美味しい「家庭の味」のいきなり団子を作ってみてください!
  • 取材協力/一ら久食品さん
作り方

さつま芋の皮をむき1cm~1.5cmの厚さに輪切りにして、塩水に30分位浸けてアク抜きをする。

小麦粉、塩、水を耳たぶの硬さくらいになるまでよくこねる。

【2】でつくった生地を延べ棒などで3ミリ程度の厚さに延ばし、芋の上にはあんこをのせる。

延ばした生地で全体を包み、蒸し器で約25分蒸したら出来上がり!

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